Soukromá farma Holštýn, známá taktéž jako Minimlékárna JOMA, se nachází v Dolní Lhotě, nedaleko Klatov.
Z vlastního mléka vyrábějí Martínkovi ve faremní mlékárně celou řadu výrobků - jogurt, kysané mléko, tvaroh, balkánský sýr, čerstvé ochucené sýry, tvrdé sýry zrající přírodně a ve vosku. Nejen u dětí je také velice oblíbený lahodný tvarohový krém Šumaváček.
Při výrobě nepoužívají žádné konzervační látky, a tak jsou jejich výrobky vyhledávané po celém Plzeňském kraji.
To že jsou výrobky opravdu kvalitní, svědčí nejen zájem zákazníků, ale také hodnocení odborníků, kteří udělili některým produktům prestižní ocenění Regionální potravina Plzeňského kraje.