Čerstvý siven americký od klatovských rybářů. Siven je vykuchaný, nafiletovaný a vakuově zabalený. Je vhodný na gril nebo na smažení.

Čerstvý pstruh duhový od klatovských rybářů je očištěný, nafiletovaný a vakuově zabalený. Nejchutnější je usmažený na másle s bylinkami, je také vhodný na gril nebo na uzení.

Čerstvý losos od klatovských rybářů, očištěný, nafiletovaný a vakuově zabalený. Losos je skvělá volba na pánev i na gril.

Čerstvý siven americký od klatovských rybářů. Siven je vykuchaný a vakuově zabalený. Je vhodný na gril nebo na smažení.

Čerstvý kapřík od klatovských rybářů, očištěný, nafiletovaný, prořezaný  a vakuově zabalený. Vhodný ke všem způsobům úpravy včetně uzení.

Kupujete přesně to, co potřebujete – neplatíte za části, které nevyužijete.

Půlený kapr znamená méně odpadu (např. hlava, vnitřnosti), pokud je nepotřebujete

$70–80{}^{\circ }\text{C}$

po dobu 3–4 hodin, což masu dodává zlatavou barvu, intenzivní aroma a pevnější strukturu. Obvykle se udí naporcovaný na podkovy či filety (i bez kostí) naložené v solném láku či na sucho. Má jemnou, slanou chuť, hodí se k pečivu, do pomazánek nebo salátů.

$70–80{}^{\circ }\text{C}$

po dobu 3–4 hodin, což masu dodává zlatavou barvu, intenzivní aroma a pevnější strukturu. Obvykle se udí naporcovaný na podkovy či filety (i bez kostí) naložené v solném láku či na sucho. Má jemnou, slanou chuť, hodí se k pečivu, do pomazánek nebo salátů.

Uzení probíhá tradičně na bukovém dřevě bez zbytečné chemie. Poctivá chuť, pevné maso a vůně, která připomene venkov a řemeslo. Ideální jen tak s chlebem nebo ke studené kuchyni.

Uzený tolstolobik je velmi chutná delikatesa oceněná jako Regionální potravina 2020. Podkovy jsou nasoleny a vyuzeny kouřem z bukového dřeva.