·         500g mlétého vepřového plecka

·         100g strouhanky

·         100ml mléka

·         1 vejce

·         Špetka muškátového květu i oříšku

·         Sůl

·         Pepř

Ingredience smícháme v míse a mokrýma ruma vytvoříme 20 koulí. Plech vyložíme pečivovým papírem, pokapeme olivovým olijem a při 200°C upečeme dozlatova v troubě nebo ugrilujeme na grilu

Servírujeme s koprovým dipem -  smícháme 300ml zakysané smetany s 1 lžící hrubozrnné hořcice, 1 lžící citronové šťávy a nasekaný kopr.